画ブログ

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2004年11月12日 09:05

金沢土産のすだれ麩で治部煮

金沢へ社員旅行に行ってた姉ちゃの旦那さんのお土産です! すだれ麩と生麩まんじゅうと乾燥麩と・・・麩だくさん♪姉ちゃの旦那さんお土産センスよかですたい! 金沢本場の生麩まんじゅうもウマー(゜Д゜)かった! 生麩まんじゅうは残念ながら写真とり忘れてましてん・・

さて。すだれ麩のパッケージの裏に治部煮の作り方が書いていたのでそれを参考に作りました。初の郷土料理作成(餅は補助 笑)

治部煮は変わったお味噌汁のような感じのもので、トロっとした汁と添えるワサビに個性があります。
(※作り方はこちらのサイトさんを参考に)

だしをしーーっかりとったのもあり、めっちゃ美味しかった! 姉ちゃん万歳。

この日は栗剥きもしてたのでくりご飯と共に治部煮をいただきました☆ 細工麩は紅葉とおてまりのカタチしてて普通のお味噌汁や蕎麦やうどんに入れるだけで華やかになって手軽に素敵っす(´ ∀`)  

細工麩
くりご飯と治部煮

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