実家にオーブンがないので　東京の姉ちゃん宅のオーブンでパンを焼きまくってきたわけですが、焼きたてのパンの美味しさはもう格別でございます。
最初は普通の強力粉でミルクパンやフランスパン、カフェオレパン等を作ってたわけですが、スーパーでライ麦粉をみつけた姉ちゃんが粉を買ってきてくれたので　さっそく作る事に♪

ライ麦パン

強力粉　175g
ライ麦粉　75g
イースト　5g
塩　4g
砂糖　7.5g
ヨーグルト　185g←ライ麦パンのここが素敵♪
蜂蜜（カラメルの代用）　10g

バター（本当は無塩バターだけど、マーガリンで代用）　7.5g
卵白　適量

ヨーグルトは毎朝食べてるカスピ海ヨーグルトを大量投入。かなり安上がり★
作り方はフランスパンと同じ。最後に卵白塗ってライ麦粉を被せるのだけ違うかな？
餅の太陽の手で　こねまくって最初はぐちゃぐちゃの生地がだんだんプニプニふっくらしていくときが幸せ(*´ ∀｀*)　　　

材料用意してから出来上がるまで丁度２時間。
ライ麦の香ばしい薫りが・・・　うー！腹減った！！
最初ライ麦パンにレーズンまぜて焼いてみたけど、ノーマルが一番美味しかった♪　焼きたてはサクサク・・ふわ～・・ほかほか・・ウマー！！(゜Д゜)　　　ペロっと食べちゃえます。
パンが捏ねたくてうずうずしてきた。
そういえば、ブランジェリータケウチのパン、食べてみたいなぁ　　　東京日本橋のメゾンカイザー、大阪にも店作ってくれないかなぁ・・　クロワッサン　オ　ザマンド・・食べたいなぁ・・あああ　パン食べたい食べたい・・
（現在ダイエット中で、毎朝食べてたパンをシリアルに切り替えてるから余計想いが募っております）