先日、友達に御礼をかねて、美味しいディナーを・・と、色々グーグル先生に教えてもらいながら美味しいお店を検索しまくりまして、こちらのお店に決めて行って参りましたがまーーーこれが　めちゃくちゃヒット。
東京では、何度も言ってますが東銀座の山岸食堂のパスタが天下一品だっちゅうて、大阪であれを越えるパスタに出会えてませんでしたが。結構いい線きましたーー！ここ！　Bar a Vin DAIGAKU(｡･∀･｡)

この日は、コース料理にしたんですが、出てくる料理の味が全部なんか「ひたっすら奥深い味」　なんす。

一口食べるごとに、「奥深い・・・（ ´,_ゝ｀）」
咀嚼するごとに、「いやぁ・・奥深・・・んごむぐ（ ´,_ゝ｀）」てな具合で、本当に美味しいものばかりでした。

まず、秋刀魚とクスクスのサラダ。マヨネーズで。このマヨネーズが秋刀魚のはらわたを使って作っているもので、アンチョビ風味のマヨネーズと申しましょうか。
温かいパンとの相性抜群でパンもサラダもガンガンすすむだす。

で、次がこれ！！！
なんと鰻のパスタなんすよ！！！
でも前菜のサラダの秋刀魚と同じく、臭みがまったくございませんの！！
しかもパスタはモチモチしてもう・・あぁああ・・ (　 ° ▽ ° )　ソースもたまらんがなもう・・
はい　ここでまたパンおかわり。
最後の最後のソースまでパンで綺麗に食べたので　お皿ぴっかぺか☆☆
久しぶりにビビッと鳥肌が立つパスタをいただきました(・▽・)

で、メインは発酵キャベツの豚さんメニュー
（メニュー名をさっぱど覚えてなくてごめんなさい(・ω・)/）
ポトフとは違うもっと濃厚なお味で、西洋おでん煮込みみたいな味でした〜　

で、最後にイチジクのタルトのデザートなんですが、うーん　これは辛口批評しますが、あんまりだったかなぁ・・
甘さ控えめで、大人な味で美味しかったんですが、もうヒトコエ！！って感じでした。好みでしょうけどネ。
ただ、コース料理から、デザートはメニュー本から好きな物を選べるのが嬉しかった♪

そんな感じで、パスタが絶品なdaigakuさん。
次回はランチでお邪魔しようかと思っております！
心斎橋からちょっと奥まった所ですけんど、一度おためしあれ♪♪

-----------------------------------------
Bar a Vin DAIGAKU

大阪市中央区東心斎橋1-4-22

TEL＆FAX 06-6241-5431　18:00〜2:00[LO]（定休日：火曜日）
　大阪市営地下鉄「長堀橋駅」7番出口より徒歩１分
　大阪市営地下鉄「心斎橋駅」6番出口より徒歩８分